Catalina Brennan

Catalina Brennan y el olfato:
Mole mexicano

Catalina nos recibe para prepararnos una maravillosa receta mexicana llena de especias, matices y olores. Mientras cocina, nos habla de la importancia del olfato, de la baja visión y de

La Cocinera

Catalina Brennan se formó en el Basque Culinary Center y cocinas del mundo. 

Actualmente está embarcada en varios proyectos, como las Gastro Salidas, Chef in the House y más: realiza talleres, showcookings y eventos de todo tipo.

Catalina describe su cocina de contrastes de sabores y colores, #lacocinadelafelicidad. 

Mi filosofía de vida es el “Kaizen”, japonesa, significa “mejora continua” y la aplico también a mi cocina, con nuevas técnicas que traslado a todos los públicos a través de divertidos talleres.